LOKETSKÉ PERNÍČKY

Historie:

Loketské perníčky se vyráběly a prodávaly v kavárně Karla Schmelzera od roku 1828 až do odsunu německých obyvatel po II. světové válce. Schmelzerovy perníčky se tehdy vyvážely i do zahraničí. Rozhodli jsme se výrobu obnovit a vrátit tak Lokti jeho tradiční výrobek.

Popis produktu:

LOKETSKÉ PERNÍČKY vyrábí Galerie Cafe v Lokti (majitelka Jitka Hlavsová). Výroba Loketských perníčků navazuje na dříve tradiční Loketský perník/ELBOGENER PUMPERNICKEL, který od roku 1828 v Lokti vyráběl Karl Schmelzer. Perníčky jsou vyráběny na základě původní receptury, ručně a z kvalitních surovin.

Jedná se o trvanlivé pečivo, bezlepkové. Perníček má kulatý tvar o průměru 7 cm, hnědou medovou barvu. V současné době vyrábíme 4 druhy (bez polevy, s čokoládovou polevou, s cukrovou polevou a se zázvorem. Perníčky vyrábíme z tuzemských a místních surovin (pokud je to možné upřednostňujeme kvalitní suroviny od místních producentů např. vejce ze statku Bor). Perníčky jsou ručně balené a označené keramickou pečetí z naší hrnčírny.

Poslechněte si příběh: o pečení perníčků: Přehrávač podcastu Český rozhlas Plzeň Audiolibrix 

Možnosti zakoupení:

Galerie Cafe v Lokti

Další produkty:

- galerie s uměleckými díly našich předních umělců a výtvarníků

- kavárna s domácími koláči

- originální keramické výrobky (do interiéru i na zahradu) z vlastní hrnčírny