Rychnovský oříšek je vyráběn z medu od rychnovských včel a vlašských ořechů historicky pěstovaných v obci Dolní Rychnov.
Výjimečnost tohoto výrobku je v návaznosti na místní tradici zdejších obyvatel. Slouží k pochutnání a doplnění potřebných minerálů, vitamínů a energie získávaných z místních zdrojů.